“一根甘蔗”裂變“綠色黃金”
——聚焦柳城糖業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中的生動(dòng)實(shí)踐
《柳州日?qǐng)?bào)》(2025年12月31日 ? 第03版)
甘蔗長(zhǎng)勢(shì)喜人，蔗葉隨風(fēng)搖擺，如同綠波蕩漾。?
工人用設(shè)備搬運(yùn)白砂糖。
全國(guó)每五勺白糖就有一勺源自“甜蜜之鄉(xiāng)”柳城縣，作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)糖料蔗生產(chǎn)基地，該縣2025年交出一份亮眼答卷：甘蔗種植面積達(dá)60.02萬(wàn)畝，較2024年增加2.88萬(wàn)畝；預(yù)計(jì)糖料蔗進(jìn)廠總量311.88萬(wàn)噸，較2024年增加70多萬(wàn)噸；蔗農(nóng)總收入預(yù)計(jì)達(dá)16.8億元……這組刷新歷史的數(shù)據(jù)背后，是一場(chǎng)深刻的產(chǎn)業(yè)變革，是新質(zhì)生產(chǎn)力在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中的生動(dòng)實(shí)踐——擺脫“種蔗榨糖”的單一路徑依賴，用科技要素重構(gòu)產(chǎn)業(yè)邏輯，讓“一根甘蔗經(jīng)濟(jì)”在質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)中甜透全產(chǎn)業(yè)鏈，裂變出無(wú)限可能。
種業(yè)“芯片”：
迭代中煥發(fā)新活力
種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，更是糖業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的“核心變量”。
在柳城縣甘蔗研究中心的試驗(yàn)田里，一壟壟甘蔗挺拔而立。該中心主任盧李威俯身觀察新品種長(zhǎng)勢(shì)，那專注的眼神如同在注視自己的孩子。這個(gè)廣西唯一的縣級(jí)甘蔗科研機(jī)構(gòu)，卻承擔(dān)著國(guó)家級(jí)糖料蔗基地的品種攻堅(jiān)任務(wù)。
“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。”盧李威說(shuō)，“對(duì)糖業(yè)而言，這句話的分量更重?！?/span>
多年來(lái)，柳城縣甘蔗研究中心團(tuán)隊(duì)錨定“高產(chǎn)、高糖、高抗”育種目標(biāo)，持續(xù)開(kāi)展甘蔗新品種繁育、推廣，本質(zhì)上是將生物育種技術(shù)與傳統(tǒng)育種經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，以精準(zhǔn)靶向的科研突破，打破糖業(yè)發(fā)展的品種瓶頸，這正是新質(zhì)生產(chǎn)力“以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)要素升級(jí)”的核心要義。2025年，該中心自主研育的糖蔗核心品種“桂柳05136”，全國(guó)種植推廣面積達(dá)398萬(wàn)畝，輻射云南、海南、廣東、廣西等全國(guó)5個(gè)甘蔗主產(chǎn)區(qū)，品種種植推廣總面積居全國(guó)第一，成為科技賦能糖業(yè)的標(biāo)志性成果。
然而，在盧李威看來(lái)，再好的品種也有“衰老”的時(shí)候?！肮鹆?5136號(hào)”從2005年選定、推廣至今，已經(jīng)過(guò)去了整整20年，從產(chǎn)量、糖度、各方面抗性來(lái)說(shuō)，都需要有一個(gè)新的品種來(lái)取代。
“新品種‘桂柳1541’在全國(guó)試驗(yàn)示范種植面積已超過(guò)10萬(wàn)畝，并順利通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記審核，開(kāi)始進(jìn)行示范推廣?！北R李威言語(yǔ)間透著自豪。
在柳城縣馬山鎮(zhèn)，種植大戶韋水秀的300畝“桂柳1541”長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“‘桂柳1541’比‘桂柳05136’好得多！像去年畝產(chǎn)可以達(dá)到10噸，只要不倒伏，12噸都沒(méi)問(wèn)題?！彼懔艘还P賬，畝產(chǎn)提高半噸，一畝就能增收200多元，“這是實(shí)實(shí)在在的效益?！?/span>
柳城縣正是通過(guò)種業(yè)創(chuàng)新迭代持續(xù)賦能，讓蔗糖產(chǎn)業(yè)始終保持旺盛生命力，避免因品種老化而陷入發(fā)展瓶頸。
機(jī)械革命：
北斗導(dǎo)航下的“甜蜜效率”
清晨，太平鎮(zhèn)蔗田里傳來(lái)機(jī)械轟鳴。有著10年糖料蔗種植經(jīng)驗(yàn)的種植大戶韋安安新購(gòu)置的兩臺(tái)甘蔗聯(lián)合收割機(jī)正在作業(yè)——紅色的收割機(jī)將甘蔗切斷，黃色的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)接住蔗料，一氣呵成。
“全程采用機(jī)械收割，效率比人工收割提高了10倍以上?！表f安安說(shuō)，“不到一個(gè)月就能完成1000畝蔗田的收割作業(yè)。”
在柳城縣農(nóng)機(jī)推廣站站長(zhǎng)藍(lán)賢杰看來(lái)，推行機(jī)械化不僅是解放勞動(dòng)力，更是生產(chǎn)方式的深刻變革。
“我們采用北斗導(dǎo)航輔助駕駛，一臺(tái)機(jī)器頂20個(gè)人，種植效率大幅提升。”藍(lán)賢杰列舉機(jī)械化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：出芽率穩(wěn)定、覆土蓋膜質(zhì)量好、減少蔗地碾壓、降低含雜率……
目前，柳城新植蔗機(jī)械化聯(lián)合種植面積已占10%以上，且比例逐年提升。這場(chǎng)機(jī)械革命正從種植向管理、收獲全環(huán)節(jié)延伸，重構(gòu)糖料蔗生產(chǎn)圖譜。
智能制糖：
從萬(wàn)噸設(shè)計(jì)到“超產(chǎn)”突破
走進(jìn)廣西鳳糖生化股份有限公司鳳山糖廠，空氣中散發(fā)著甜味。生產(chǎn)線上，原料蔗經(jīng)過(guò)破碎、壓榨、提汁、清凈、分離、烘干，最終變成潔白的一級(jí)糖。
“以前工廠需要50多個(gè)季節(jié)工，現(xiàn)在只需要幾個(gè)人。”廣西鳳糖生化股份有限公司鳳山糖廠生產(chǎn)技術(shù)科科長(zhǎng)湯繁青說(shuō)，自動(dòng)防滑卸蔗機(jī)等設(shè)備的投入，僅人工成本一年就節(jié)約了五六十萬(wàn)元。
湯繁青介紹，更深刻的變化發(fā)生在制煉環(huán)節(jié)。在集成控制系統(tǒng)上線后，高品質(zhì)糖比例從40%提高到70%。機(jī)械臂、機(jī)械手的應(yīng)用，讓包裝、碼垛等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。
產(chǎn)能的突破更令人振奮：設(shè)計(jì)日榨量1萬(wàn)噸的糖廠，實(shí)際日榨量為1.02萬(wàn)噸至1.06萬(wàn)噸，最高可達(dá)1.08萬(wàn)噸。
這是數(shù)字化、智能化技術(shù)賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的體現(xiàn)，也是新質(zhì)生產(chǎn)力向工業(yè)端的深度滲透，用智能裝備替代人工操作，用系統(tǒng)控制保障產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)“降本、提質(zhì)、增效”的三重目標(biāo)。
在廣西鳳糖六塘糖廠，一場(chǎng)更高端的轉(zhuǎn)型正在進(jìn)行。2025年，企業(yè)斥資1.24億元在這里打造高品質(zhì)糖及多品種糖項(xiàng)目，其中藥用糖裝包車(chē)間達(dá)到10萬(wàn)等級(jí)潔凈度，相當(dāng)于醫(yī)院手術(shù)室級(jí)別的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
“整個(gè)廣西糖業(yè)，只有兩家糖廠能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”六塘糖廠總經(jīng)理周錦華說(shuō)，“糖業(yè)發(fā)展要從人力化、機(jī)械化、自動(dòng)化向智能化邁進(jìn)，我們正在跟上爭(zhēng)做第三家。”
循環(huán)裂變：
吃干榨盡的“甘蔗經(jīng)濟(jì)學(xué)”
如果說(shuō)種業(yè)創(chuàng)新是“點(diǎn)上突破”，機(jī)械化是“線上升級(jí)”，那么柳城糖業(yè)最精彩的篇章，在于產(chǎn)業(yè)鏈的“面式拓展”——構(gòu)建“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系。
“廣西提出了‘一根甘蔗經(jīng)濟(jì)’，我們是‘一根甘蔗經(jīng)濟(jì)’的延伸。”在安琪酵母（柳州）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“安琪公司”）生產(chǎn)車(chē)間，制糖衍生的副產(chǎn)品糖蜜正被轉(zhuǎn)化為高附加值的酵母產(chǎn)品。安琪公司副總經(jīng)理陳法科說(shuō)：“我們擁有全球最大的酵母抽提物生產(chǎn)線，糖蜜生產(chǎn)酒精產(chǎn)值不高，但生產(chǎn)酵母抽提物，產(chǎn)值可成倍增長(zhǎng)。”
陳法科口中所說(shuō)的“糖蜜”，是蔗糖企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中衍生的副產(chǎn)品，是生產(chǎn)酵母所需的主要原料。安琪公司當(dāng)初選址在柳城縣建廠，正是得益于當(dāng)?shù)馗收岱N植面積廣、蔗糖產(chǎn)量高這兩個(gè)因素。
“我們把‘一根甘蔗’產(chǎn)業(yè)鏈做得更深，附加值更高?！标惙普f(shuō)，2024年企業(yè)產(chǎn)值達(dá)16億元，產(chǎn)值與產(chǎn)能年均增長(zhǎng)率均超過(guò)5%，“僅僅是酵母蛋白單個(gè)品種，一個(gè)月銷(xiāo)售收入就達(dá)上千萬(wàn)元?！?/span>
在廣西鳳糖柳城生態(tài)肥有限責(zé)任公司，“變廢為寶”是一場(chǎng)重頭戲。該公司總經(jīng)理覃有波抓起一把褐色顆粒，“這是用糖廠濾泥生產(chǎn)的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥?！?/span>
曾經(jīng)，濾泥發(fā)酵的臭味能飄出兩里地；如今，通過(guò)工藝改進(jìn)，濾泥變成廣受歡迎的肥料。該公司年處理濾泥13萬(wàn)至14萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破2億元。“濾泥處理好了就是資源，處理不好就是污染物?！瘪胁ㄕf(shuō)。
在相鄰的合山市，種植大戶陸路見(jiàn)證了這種肥料的神奇之處。去年，他在石漠化土地上種蔗，畝產(chǎn)僅3噸多；今年使用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥后，畝產(chǎn)達(dá)到七八噸，“產(chǎn)量翻了一倍?！?/span>
從甘蔗到蔗糖，從糖蜜到酵母，從濾泥到肥料，柳城糖業(yè)實(shí)現(xiàn)了“吃干榨盡”。柳城縣副縣長(zhǎng)秦能算了一筆賬：通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，甘蔗綜合利用率達(dá)98%以上，年增效益超7億元。
從單一制糖到百花齊放的產(chǎn)業(yè)集群，柳城縣通過(guò)深耕“甘蔗經(jīng)濟(jì)學(xué)”，走出了一條資源充分利用、產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展、效益持續(xù)倍增的特色之路。
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圖文來(lái)源：中共柳城縣委宣傳部 ? ?柳城縣融媒體中心 ?
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